Z čeho vaříme

Suroviny a příprava jídla:

Rýže – Basmati, Jasmínová

Brambory a kořenová zelenina – Piletice (lokální zemědělství)

Pohanka a pohanková mouka – český původ

Vepřové a hovězí maso – z českých malochovů

Tuky – používáme pouze rostlinné oleje nebo přepuštěné máslo (Ghí)

Vývary – dlouho tažené

Zeleninové polévky – nejsou zahušťovány moukou

Maso – dušené ve vlastní šťávě

Zelenina – připravuje se vařením v páře nebo pečením

Sladké i slané pečení – vše vlastní výroba

Při nákupu surovin upřednostňujeme lokální farmáře a české dodavatele.